갈수록 요리의 달인이 되어간다.
토마토크림스파게티
걸리는시간
대략십분
어려움정도(5점만점)
1(다시말해캐쉬움)
정성정도(5점만점)
2(라면보단쪼금더공들이는수준)
재료(물론 한명기준..뭐 남자분이랑 양은 비슷함)
생크림 밥숟갈로 한스푼(creme fraiche legere:칼로리좀낮은걸로했죠나는)
토마토3/4개 (다시말해 1/4는 그냥 내입으로)
피망 혹은 파프리카 (어원은 같드만) 반개
양파 많을수록 좋다고는 합니다만
버섯 개인적으로 좋아하므로
고기저민거 혹은 햄, 베이컨
파스타면 (그냥 모양귀엽고 맛나보이는거 대충골라서)
브로콜리 (냉장고에 남아있길래... 초큼)
방법
1. 파스타랑 고기를 같이넣어 삶습니다 뜨거운물에 팔팔
2. 약4분정도 지나면(다시말해 면이 쫌 꼬들꼬들해지면) 물을 좀 덜어내고
짜파게티끓일때 물남기는만큼, 즉 면이 바닥에 달라붙지 않을정도만큼 남기고
3. 그위에 계란하나 탁 터뜨리면 좋은데 나는 계란이 없었으므로 생략
4. 생크림 넣어서 살짝 쫄여주시고
5. 고위에 위에 나열된 야채들 넣어주시되 브로콜리는 모양상 너무 흐트러지므로
제일 마지막에 넣는게 낫겠더군요 후후
6. 대략 가열해주고 스파게티면 불기전에 꺼서 그릇에 담아먹기
맛
위에서 보셨다시피
소금 안들어가고 뭐 딱히 들어간거없으므로
'싱거운맛'이 있지만 나름 담백한 느낌
정 싱거우시다면 여기에 케찹을 살짝 더하거나(프랑스인들은 그렇게먹더라구요)
혹은 치즈저민거(?)라고 해야하나, 얇게 썬 치즈가루같은거
(여기서는 에멍탈이나 콩테가 그렇습니다만..) 그런거 살짝 뿌려주시고
그럼 간 대략 맞습니다. 후추 뿌려줘도 좋구요.
칼로리
생크림의 압박이 살짝있지만
생각보다 그렇게 심각하진 않을듯(하는 작은바램)
+덧
사진에는 국물(!), 이른바 소스가 좀 많게 나왔다잉.
한국가서도 해먹을수있을듯. 재료 웬만치 구할수있으니 :)
아, 생크림은 파리바게트 생크림 사서 해먹으면 안된다는거.
(베이커리 생크림엔 설탕이 이미 다량 함유되어있다는거..)
걸리는시간
대략십분
어려움정도(5점만점)
1(다시말해캐쉬움)
정성정도(5점만점)
2(라면보단쪼금더공들이는수준)
재료(물론 한명기준..뭐 남자분이랑 양은 비슷함)
생크림 밥숟갈로 한스푼(creme fraiche legere:칼로리좀낮은걸로했죠나는)
토마토3/4개 (다시말해 1/4는 그냥 내입으로)
피망 혹은 파프리카 (어원은 같드만) 반개
양파 많을수록 좋다고는 합니다만
버섯 개인적으로 좋아하므로
고기저민거 혹은 햄, 베이컨
파스타면 (그냥 모양귀엽고 맛나보이는거 대충골라서)
브로콜리 (냉장고에 남아있길래... 초큼)
방법
1. 파스타랑 고기를 같이넣어 삶습니다 뜨거운물에 팔팔
2. 약4분정도 지나면(다시말해 면이 쫌 꼬들꼬들해지면) 물을 좀 덜어내고
짜파게티끓일때 물남기는만큼, 즉 면이 바닥에 달라붙지 않을정도만큼 남기고
3. 그위에 계란하나 탁 터뜨리면 좋은데 나는 계란이 없었으므로 생략
4. 생크림 넣어서 살짝 쫄여주시고
5. 고위에 위에 나열된 야채들 넣어주시되 브로콜리는 모양상 너무 흐트러지므로
제일 마지막에 넣는게 낫겠더군요 후후
6. 대략 가열해주고 스파게티면 불기전에 꺼서 그릇에 담아먹기
맛
위에서 보셨다시피
소금 안들어가고 뭐 딱히 들어간거없으므로
'싱거운맛'이 있지만 나름 담백한 느낌
정 싱거우시다면 여기에 케찹을 살짝 더하거나(프랑스인들은 그렇게먹더라구요)
혹은 치즈저민거(?)라고 해야하나, 얇게 썬 치즈가루같은거
(여기서는 에멍탈이나 콩테가 그렇습니다만..) 그런거 살짝 뿌려주시고
그럼 간 대략 맞습니다. 후추 뿌려줘도 좋구요.
칼로리
생크림의 압박이 살짝있지만
생각보다 그렇게 심각하진 않을듯(하는 작은바램)
+덧
사진에는 국물(!), 이른바 소스가 좀 많게 나왔다잉.
한국가서도 해먹을수있을듯. 재료 웬만치 구할수있으니 :)
아, 생크림은 파리바게트 생크림 사서 해먹으면 안된다는거.
(베이커리 생크림엔 설탕이 이미 다량 함유되어있다는거..)
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